夏天到了，路邊的火鍋店、燒烤店裡的羊肉串。這些美味的食物時時刻刻不在牽動着我們的腸胃，可是咕咕噜噜的聲音傳來，又打消了我們的念頭。小張是一名普通的小鎮青年，往常很喜歡出去聚餐的他，最近卻常常推脫掉各種邀約。今天他看見路邊的火鍋店，又想進去消費，但是肚子裡的咕噜聲将他再次拉回現實。

這并非是小張肚子饑餓發出的聲音，而是他最近患上了胃潰瘍。自從患上胃病後，他的腸胃就會因為消化不良而時時發出這種聲音。雖然醫生說這是正常的現象，但是小張卻認為，這是腸胃發出的求救信号。所以他立志以後再也不吃這些含有辣椒的食物了，火鍋、燒烤都要遠離他的生活。

小張能有這樣的覺悟是很多父母都希望看到的，畢竟現在年輕人的腸胃已經走在了懸崖邊上，一不留神就會跌入萬丈深淵，這讓很多父母操碎了心。歸根結底，腸胃病的多發與飲食脫離不了關系，認清這些會“爛胃”的食物，能夠讓更多的“小張”免于胃病痛苦。

第一名：燒烤

“沒有什麼誤會，是一頓燒烤解決不了的”，這句話從一定程度上反映出了人們對于燒烤這類食材的喜愛程度。誠然大多數人都喜歡吃燒烤，特别是炎熱的夏天，點上幾十串燒烤，再來上兩瓶啤酒，約上幾個朋友，這樣的快意生活是很多人的晚間樂趣。可是你們知道嗎?燒烤對腸胃的損害是很嚴重的。

首先燒烤的時候，大家都喜歡吃一些牛羊肉串，即使是吃一些蔬菜，上面也必然刷了很多油。這些食物中的油脂含量過高，會讓你的腸胃加班加點幹活。大家應該都有過加班的經曆吧，想一想那是什麼樣的感覺，或許你就可以理解腸胃為何會罷工了。所以适量吃燒烤，畢竟腸胃沒有加班費。

第二名：冷飲

夏日炎炎，很多人的生命都是靠冷飲救回來的。很難想象夏天沒有冷飲的話，日子要怎麼度過。但是很多青少年缺乏自控能力，貪圖涼快。有時候一天甚至能吃三四隻冷飲。這些冷飲中含有的糖分和奶油會加重消化負擔，而且腸胃長時間受到低溫刺激，也容易引起胃炎症狀，出現腹瀉。

第三名：碳酸飲料

夏天的時候，大家喝飲料會傾向于購買碳酸飲料。這是因為碳酸在胃中揮發的過程，會産生co2，從而帶走一部分身體産生的熱量。這也是為什麼碳酸飲料比其他飲料更加解暑的原因。

雖然碳酸飲料很好喝，但是碳酸屬于微酸性的物質。喝碳酸飲料會導緻胃黏膜受到腐蝕程度加重，從而更容易出現腸道類的疾病。所以，夏天喝碳酸飲料也要适度，不要過度飲用。

相比起上述的三種傷胃食物，辣椒反而排不上号。很多人在吃火鍋的時候，會認為火鍋傷胃，所以吃辣椒也傷胃。其實這種想法是錯誤的，火鍋傷胃是因為辣椒含量太多，所以對胃部刺激性較強，但是我們正常吃辣椒是不會有太大問題的。辣椒中辣椒素也會對胃部蠕動産生一定的促進作用，證據就是胃口不好的人，在飯菜裡炒幾顆辣椒，能夠更好地促進食欲。這就是辣椒素的作用。所以辣椒作為很多人眼中的“爛胃王”，實在是承受了很多的惡意。

現在的年輕人都不喜歡在家做飯，一方面是因為外賣業務發達，另一方面也是因為上班忙。這就導緻他們缺乏正常的飲食規律，經常會出現匆匆扒兩口飯，就吃過了的情況。再加上平時的飲食中大魚大肉，所以會患有多種胃病。今天就來盤點一下，發病率較高的幾種慢性胃病吧。

胃炎

胃炎在胃病家族中隻能算是一個小病，它是指胃黏膜或者胃部組織某個部位出現炎症反應，從而引起腹瀉、胃疼等症狀。夏天的時候很多人喜歡一邊吃火鍋，一邊喝冷飲，這樣冷熱夾擊之下，很可能就會出現胃炎症狀。這時候人會感到腹痛難忍，并且會出現腹瀉現象。如果空調吹多了導緻感冒，也可能會出現胃炎。

胃潰瘍

這種胃病要比胃炎嚴重多了，它表示胃黏膜已經出現了比較嚴重的損傷，甚至是出現潰爛現象。一般長期患有胃炎的人，可能會出現胃潰瘍的症狀。胃潰瘍的出現，意味着你的腸胃消化能力嚴重受損，如果不及時治療的話，甚至會出現不消化、胃積食等現象。

一般胃潰瘍患者會在胃中沒有食物的時候，突然感到胃部劇烈的疼痛。但是隻要吃一點東西，疼痛感就會消失。這就是因為胃酸缺乏食物中和，腐蝕到了潰爛處，從而引發劇烈的疼痛。

雖然胃病大多數不會要我們的命，但是人每天都需要吃五谷雜糧。胃部是我們最重要的消化器官，胃的健康出現問題，意味着營養的來源出現了問題。而充足的營養是健康的基石，胃病必然會影響到身體的其他器官。所以保護腸胃或許比我們想象中更加重要。

我國的國土廣袤，飲食習慣多種多樣。其中典型的就是“南米北面”的飲食差異，吃飯好還是吃面好，一直以來争論不休。今天我們從腸胃健康的角度來聊一聊，這兩種飲食文化哪個對腸胃更健康?

吃米飯的好處：米飯相對需要的消化時間更長，如果是胃酸過重的人，吃米飯可以将食物更長時間地保存在胃中，能夠起到隔絕胃壁和胃酸的作用。這樣能夠減少胃酸的腐蝕時間，在一定程度上保護腸胃。

吃米飯的壞處，對一些腸胃不好的老人和胃病患者來說，米飯會增加他們的消化難度，容易出現消化不良、便秘等現象。

吃面的好處：面條比起面飯更容易消化，不會對腸胃造成過多的負擔，而且面湯也可以起到稀釋胃酸的作用。适合中老年人日常養胃。

吃面條的壞處：大多數人吃面條的時候，隻會選擇一些鹹菜作為配菜。如果偶爾吃一兩次的話并沒有關系，但是長期這樣飲食，容易導緻營養不良，反而會加重病情。

吃面與吃飯看來對于胃各有優劣，很難說誰的飲食習慣更好。這也說明了養生本來就沒有固定的答案，隻有适合自己的，才是最健康的養生方法。對胃的保護也是如此，米飯、面條混雜着吃，根據自身情況做調整，隻要能保護腸胃，就都是養胃的好食物。這些夏季“爛胃”食物，不知道你都記住了沒有，吃飯前對照一下，保護腸胃從盛夏開始。

【參考資料】

1、十大最傷胃食物排行榜，飯後吃柿子易緻胃潰瘍·人民網·2015.1.27

2、脾胃虛弱，夏季加重·北京晚報·2016.7.20

3、夏季養生：别等夏天結束再想起做10件事·生命時報·2017.6.28

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