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小商店建築設計

生活 更新时间:2024-07-21 12:11:00

小商店建築設計(透過洗腳店的故事談建築設計行業格局)1

說呢有這麼一個小鎮,街上開了兩國營洗腳店,規模都不小,就叫國企設計院

這國營洗腳店裡請了很多專業的洗腳技師,因為鎮上就這兩家洗腳店,所以收費基本是壟斷的,洗腳一次20塊!除去水電房租5塊,技師拿5塊,這洗腳店還有一單10塊的利潤。這麼着也持續了很多年。

新生力量旅行社

就在這個時候,旅遊行業突然崛起,小鎮迎來了一批新客人,他們都是跟着旅行社來的觀光客,這些旅行社我們稱為甲方

這旅行社老闆發現為客戶附加安排一次洗腳服務可以大大提升客戶的滿意度,同時呢還能增加旅遊附加值。

于是,兩家國營洗腳店的生意紅火起來,忙不過來就開始漲價,原先20塊一次的洗腳業務,直接漲到40。技師一單給10塊,比原先多了5塊。水電房租不變,洗腳店一單能賺25塊利潤,比原先多賺了15塊。

民營洗腳個體戶

這個時候,有些技師心理開始不平衡了,雖然收入翻倍了,但是多出來的利潤并沒有實現公平分配,洗腳店拿了大頭。他們就琢磨,幹脆自己出來單幹,這樣可以獲得更多的收入。這麼的就有了5,6家小型洗腳店,我們叫他民營設計公司

國營洗腳店收40塊錢,民營小店收30,除了水電房租開支,技師自己幹能賺到20塊,挺開心,服務也提升了。

價格更低,服務更好,旅行社就把業務都拉到民營小店來做。老闆忙不過來了,就要招更多的技師了,通過承諾給技師一單15塊的價格從國營洗腳店挖人。這時候那頭國營洗腳店的技師還是10塊錢一單,自然很多國營的技師就跑來這邊打工。民營洗腳店的老闆自己也不用親自給人洗腳了,每單能收30-5(水電房租成本)-15(技師)=10塊的利潤。

當地旅遊業發展超出了想象,政府補貼遊客,旅行社大量擴展業務,團客越來越多,民營洗腳店業務做不完,于是紛紛漲價。洗腳費提高到和國營店一樣40塊一單,技師一單拿15塊,老闆有20塊一單的利潤。

雖然價格一樣,民營小店的服務明顯比國營店好,技師收入高,服務質量也有保證。民營小店門口常常大排長龍。

這樣的現象讓更多的技師意識到商業機會,有旅行社關系的紛紛獨立開店,小鎮上的民營洗腳店由5,6家迅速擴展到30多家

然而,洗腳店數量的增加,緩解了緊張的供求矛盾,引發了民營洗腳店的行業競争。旅行社一定程度上變成了受益者,他們不斷提出更高的需求,要求店家提供更多的特色服務項目,踩腳,捏背,哪怕是違法的,原先1小時的洗腳服務往往要2小時才能完成,技師不得不加班加點完成工作。

小商店建築設計(透過洗腳店的故事談建築設計行業格局)2

監工

同樣的價格卻往往要幹更多的活,技師在高強度的勞動負荷下,服務質量不斷下降。客戶越來越多的投訴終于引起了旅行社老闆的重視。

他想到一個好辦法,給每一波團客雇傭一個做過技師的人當監工,負責監督洗腳店的服務質量,工資按月定額發放,這些監工就叫做甲方設計師。

監工們盡心盡職,使出渾身解數挑毛病,店裡的洗腳技師每天返工加班成了家常便飯。這種高強度工作反而導緻服務質量進一步下降。旅行社老闆不得不高價請更多的監工,有時候一個客人要三四名監工共同監督一位技師來服務。同時幾個監工還需要一個大監工來管理。這樣很多技師幹脆不做了,直接去旅行社做監工得了,收入穩定,也不用幹苦力活。

于是監工的數量越來越多,願意去小店打工的技師越來越來少。

由于服務水準和要求的提高,傳統的按照業務提成的方式已經無法吸引到技師傅,小店老闆不得不通過承諾定額高年薪的方式從大型洗腳店和其他小店裡挖牆角。但是這樣就産生了一個問題,定額的高年薪是建立的一定的業務量基礎上的。這種畫餅的方式必然導緻小店老闆對員工勞動力的壓榨,他們提出24小時營業,周末不休的制度,不斷加強勞動強度。技師每天有服務不完的客人,他們不堪重負,服務質量一落千丈。

旅行社的洗腳店

很快,監工這邊人也不少了,但是洗腳服務質量還是提不上去,監工辦事不得力,天天被旅行社老闆罵,各個壓力很大。有個監工頭頭就和旅行社老闆提議說,你看這些小店每天要忙活那麼多客人,服務指定好不了。我們社這麼多業務,不如收購一家洗腳店,做自己公司的業務,偶爾還能擴展一些外面的生意,既省了服務費又可以賺錢不是挺好?旅行社老闆财大氣粗一拍桌子,中!于是就有了甲方設計院。做自家的生意,沒有競争。服務都挺标準,就是沒有什麼技術提升。

小商店建築設計(透過洗腳店的故事談建築設計行業格局)3

就這麼的,小鎮就形成了目前複雜的洗腳店格局,國營洗腳店的技師依然不斷流失,做着散客和小旅行社的生意;民營老闆高薪也找不到吃苦耐勞的技師。技師們從這家跳到那家,依然幹着同樣辛苦的工作,抱怨自己沒有生在好時代,有的最終選擇去當監工。

好了,關于國營洗腳店,民營洗腳店,旅行社,旅行社洗腳店,技師,監工的故事就講完了。對了,還有小鎮山裡還有幾家外國人開的洗腳店,請的也多是鎮裡的技師,按月發工資,技師收入一般,但因為是老外開的,收費不便宜。

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