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紫砂壺開壺傳統方法

生活更新时间:2024-09-30 10:12:16

對于紫砂壺如何開壺的問題，衆說紛纭，搞得我都分不清誰對誰錯了。尤其是在紫砂壺如何開壺的方式方法上，有些毫無依據或者略有點歪理的事情，說多了，自然也就成了“真理“。

紫砂壺開壺傳統方法（用最簡單的生活語言）1

為什麼要開壺

喝了那麼多年茶，用了幾年的壺，别告訴我，你壓根都沒考慮過，隻是因為别人都說要開壺，你也就跟着裝模作樣開壺了。

紫砂壺開壺，其實就是在用紫砂壺喝茶之前采取一些清洗措施而已。你用啥茶具泡茶，不得先洗洗，就是買米下鍋，你也得先洗洗鍋子不是，所謂開壺，就這原因。

紫砂壺開壺傳統方法（用最簡單的生活語言）2

土氣、燥氣是啥

大部分說要開壺的人都會說，因為紫砂壺要1200度左右高溫燒制，所以會有燥氣，不要覺得很專業，把你燒成灰，你也有火氣，水分被蒸發幹了，剩下的不是隻有火了麼。陰陽之道，喝口水，泡一泡，去去火。

紫砂壺開壺傳統方法（用最簡單的生活語言）3

土氣這個就更好理解了，紫砂壺制作、燒制過程中，各種灰塵，不得用水洗洗幹淨麼？不然一泡茶，你得喝進多少紫砂土砂粒！

紫砂壺開壺傳統方法（用最簡單的生活語言）4

當然開壺還有個原因，可能是人為的，因為有些商家為了壺的美觀，會抛光打蠟，開壺可以把表面那層蠟洗去，不管用的是不是好紫砂，但是咱不能傻的吃蠟吧。

紫砂壺開壺傳統方法（用最簡單的生活語言）5

如何開壺

這個話題還是老生常談一下吧，直接上步驟了：

1、先放壺，再放水，水沒過茶壺多幾公分

壺蓋與壺身分開來，在冷水時就放入茶壺，跟煮雞蛋一樣。

2、煮開之後，放點茶葉，換小火煮

如果水不夠，可以再放點水，别把水煮幹了，等水變成茶湯，慢煮10分鐘，有沒有炖雞蛋感覺

3、關掉火之後，悶一會

紅燒肉的感覺來了，越悶越香

4、拿出來，再沖沖洗洗

感覺扒了一層皮

簡而言之，紫砂壺開壺就是為了去除雜質、異味，清除火氣，就這麼簡單！

紫砂壺開壺傳統方法（用最簡單的生活語言）6

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