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麻辣小龍蝦

生活更新时间:2024-12-03 03:08:29

麻辣小龍蝦?食材：小龍蝦200克、幹辣椒20克、花椒20克、蔥2根、姜4片、香葉4片、大蒜5瓣、八角1個、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、紅糖8克、鹽5克、高度白酒30ml，我來為大家科普一下關于麻辣小龍蝦?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

麻辣小龍蝦

食材：小龍蝦200克、幹辣椒20克、花椒20克、蔥2根、姜4片、香葉4片、大蒜5瓣、八角1個、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、紅糖8克、鹽5克、高度白酒30ml。

将小龍蝦洗淨，蔥姜蒜切碎，辣椒剪塊。

鍋中加入比平時炒菜稍多的油，燒到3成熱，放入辣椒、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味。

放入洗淨的小龍蝦翻炒均勻，然後淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。

看到小龍蝦卷曲後，放入香葉、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加蓋用中火焖8分鐘，最後加入适量鹽調味，火力調大将湯汁稍微收幹即可。

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