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油爆大蝦怎麼樣制作

生活更新时间:2024-12-24 03:40:11

油爆大蝦怎麼樣制作（油爆大蝦這麼做大人孩子都愛吃）1

我兒子可喜歡這道菜了，一個人可以搞定一大盤，年夜飯必不可少，安排

By 圈圈的叉叉

用料

普通海蝦 1斤半
蔥葉 5隻
清水 100克
紅色菜椒半個
大蔥頭适量
姜絲 6片切絲
白酒或料酒 1茶勺
生抽 2茶勺
鹽适量
耗油 1茶勺

做法步驟

油爆大蝦怎麼樣制作（油爆大蝦這麼做大人孩子都愛吃）2

1、婆婆事先把蝦去頭去蝦線

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2、蔥切段備用

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3、菜椒（燈籠椒）切菱形

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4、中火熱油，油鍋冒煙

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5、倒入姜絲翻炒6下

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6、倒入蝦尾

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7、翻炒7分熟

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8、倒入生抽2茶勺、和耗油1茶勺翻炒

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9、倒入1茶勺料酒

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10、倒入開水100克，蓋上鍋蓋悶幹水

油爆大蝦怎麼樣制作（油爆大蝦這麼做大人孩子都愛吃）12

11、倒入菜椒

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12、倒入蔥段翻炒均勻

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13、起鍋

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14、小二上菜

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