三百多元一斤的米?長在深水中的一種大米，人稱“雞頭米”，每斤賣160元，接下來我們就來聊聊關于三百多元一斤的米?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

三百多元一斤的米

長在深水中的一種大米，人稱“雞頭米”，每斤賣160元。

長在深水中的一種大米，人稱“雞頭米”，每斤賣160元

不知道大家還記得農村的“雙搶”這個季節嗎？水稻在南方種植兩季，分别是早稻和晚稻，七月中旬早稻成熟後必須馬上收割，并立即耕田插秧，必須在立秋前将晚稻秧苗插下田，時間在二十天左右。搶收割、搶插秧十分繁忙所以叫雙搶，在我兒時的記憶當中雙搶是維系農村生活的一種繁重勞動的代名字，現在想想都覺得累。

長在深水中的一種大米，人稱“雞頭米”，每斤賣160元

稻谷搶收回來以後經過清理、砻谷、碾米、成品整理等工序後，打出我們所熟悉的大米。而今天我所說的是一種不要經過雙搶過程的大米，這種“大米”長在60-100厘米深水中，人稱“雞頭米” 又叫芡實。因為芡實果實圓球形尖端突起，形狀像雞頭，農民形象地把它叫“雞頭米”。

長在深水中的一種大米，人稱“雞頭米”，每斤賣160元

雞頭米主要分布于黑龍江、吉林、遼甯、河北、河南、山東、等地，這些地方種植的産品一般用做中藥材。而以蘇州的質量最好，價格也最貴，市場零售價在每斤160元左右，不信你可以去附近的超市看看。

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“雞頭米” 為蘇州南塘特産，在每年中秋節成熟，在蘇州有“南塘雞頭大塘藕”的美譽。清沈朝初在《憶江南》中寫有：“蘇州好，葑水種雞頭，瑩潤每疑珠十斛，柔香偏愛乳盈瓯，細剝小庭幽。”，由此可見人們食用“雞頭米”的曆史悠久，下圖技術農民在剝雞頭米。

長在深水中的一種大米，人稱“雞頭米”，每斤賣160元

新鮮的“雞頭米”果肉嫩黃色，幹燥果實跟大米一樣白色的，營養價值高，口感軟糯香嫩，含有豐富的澱粉可為人體提供足夠的熱能，并含有多種維生素和礦物質，是秋後人們餐桌的一道必備的補品佳肴。雞頭米具有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶、防癌抗癌等功能。

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現在我國因推行城鎮一體化使可耕良田變得越來越少導緻産量不多，由于現在還沒能找到機器剝雞頭米的方法，隻能人工剝（上圖漂亮美女拿的就是雞頭米的最外面的果皮）供不應求，價格一直都很高。今年價格更是高得離譜每斤160元。不知你吃過這種長在深水中的“雞頭米”嗎？

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