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天津虎眼丸子的做法和配方

生活更新时间:2024-11-24 20:08:56

天津虎眼丸子的做法和配方?食材：豬肉餡若幹、蔥花少許、鹌鹑蛋若幹、鹽一勺、十三香少許、雞粉一勺、醬油一勺、蚝油一勺、食用油一勺、澱粉一勺、香油少許，接下來我們就來聊聊關于天津虎眼丸子的做法和配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

天津虎眼丸子的做法和配方

食材：豬肉餡若幹、蔥花少許、鹌鹑蛋若幹、鹽一勺、十三香少許、雞粉一勺、醬油一勺、蚝油一勺、食用油一勺、澱粉一勺、香油少許。

首先準備豬肉餡，加入少量的蔥花。

然後加入一小勺鹽，少許十三香。

再加入一勺雞粉、一勺醬油，一勺蚝油。

然後再加入一勺食用油跟幾滴香油。

再加入一勺澱粉，用筷子沿一個方向攪拌均勻。

準備鹌鹑蛋若幹，看個人要做的量來定。

鍋中燒水，把鹌鹑蛋放入鍋中煮熟。然後去皮備用。

将肉餡用手壓成餅狀。然後放入一顆鹌鹑蛋，做成丸子。

鍋中燒油，然後将做好的虎眼丸子放入鍋中。油溫7成熱，中火。

然後炸制到表面發紅色就可以撈出。

切開，裝盤就可以食用了。

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