東北豆腐鍋怎麼做?食材:鯉魚1條、豆腐1塊、白菜1顆、香蔥12g、大蒜2個、豆瓣醬15g、米酒5g、生抽5g、白糖5g,下面我們就來說一說關于東北豆腐鍋怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:鯉魚1條、豆腐1塊、白菜1顆、香蔥12g、大蒜2個、豆瓣醬15g、米酒5g、生抽5g、白糖5g。
豆腐切成小塊,放入油鍋中,煎至兩面金黃,盛出。
白菜切成長條,放入鍋内,煎香,倒入清水,大火,煮沸。
大蒜切片,香蔥切成小段。
鍋内倒入色拉油,加熱,放入香蔥和大蒜,大火,炒香。
加入豆瓣醬、米酒、生抽和白糖,炒香。
倒入白菜湯鍋,大火,煮沸。
鯉魚清洗幹淨,割花刀。
豆腐和白菜擺在砂鍋中。
湯汁過濾,倒入砂鍋中。
放入鯉魚,大火,煮熟。
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