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紅薯粉可以當澱粉用嗎

生活 更新时间:2024-09-18 01:15:58

紅薯粉可以當澱粉用嗎?紅薯粉可以當澱粉使用不過使用紅薯澱粉的顆粒感比較粗,看起來不太細膩,這樣的澱粉如果用來勾芡,很容易在水裡溶解不太均勻,效果并不理想用來裹粉炸東西,紅薯澱粉就會比其它澱粉的效果要好吸水性比較強,炸出來的食材更加幹爽,沒有多餘的濕潤感,接下來我們就來聊聊關于紅薯粉可以當澱粉用嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅薯粉可以當澱粉用嗎(紅薯粉能不能當澱粉用)1

紅薯粉可以當澱粉用嗎

紅薯粉可以當澱粉使用。

不過使用紅薯澱粉的顆粒感比較粗,看起來不太細膩,這樣的澱粉如果用來勾芡,很容易在水裡溶解不太均勻,效果并不理想。用來裹粉炸東西,紅薯澱粉就會比其它澱粉的效果要好。吸水性比較強,炸出來的食材更加幹爽,沒有多餘的濕潤感。

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