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紅薯粉可以當澱粉用嗎

生活更新时间:2024-11-25 11:50:24

紅薯粉可以當澱粉用嗎?紅薯粉可以當澱粉使用不過使用紅薯澱粉的顆粒感比較粗，看起來不太細膩，這樣的澱粉如果用來勾芡，很容易在水裡溶解不太均勻，效果并不理想用來裹粉炸東西，紅薯澱粉就會比其它澱粉的效果要好吸水性比較強，炸出來的食材更加幹爽，沒有多餘的濕潤感，接下來我們就來聊聊關于紅薯粉可以當澱粉用嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅薯粉可以當澱粉用嗎

紅薯粉可以當澱粉使用。

不過使用紅薯澱粉的顆粒感比較粗，看起來不太細膩，這樣的澱粉如果用來勾芡，很容易在水裡溶解不太均勻，效果并不理想。用來裹粉炸東西，紅薯澱粉就會比其它澱粉的效果要好。吸水性比較強，炸出來的食材更加幹爽，沒有多餘的濕潤感。

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