今天的天氣真的有一點冷，在家裡做美食也是一種樂趣。
By 77mltk
1、買好的瘦五花肉。
2、洗淨切成小塊。
3、用料酒碼一下去腥。準備紫皮獨蒜，姜片，花椒，幹海椒。
4、平底炒鍋置火上倒入适量的油，放兩勺白糖。
5、呈這個顔色，糖質就做好了。
6、放入花椒，蒜，姜片爆香。
7、放入五花肉。炒制均勻。
8、馬上放入切好的五花肉翻炒。讓肉上色。
9、再放入适量的老抽提色。
10、準備的黃豆醬。
11、放入一勺黃豆醬。
12、加蓋，燒至大約1小時。
13、園頭蘿蔔，洗淨去皮。
14、切成厚片。
15、紅蘿蔔洗淨去皮，切小塊。大蔥切小段。
16、水分收至差不多，放入蘿蔔。
17、炒制均勻。
18、蘿蔔煮熟，大火收汁。
19、放入大蔥，炒制均勻，起鍋。
20、裝盤。
21、蘿蔔燒肉就弄好了。醇香味厚，下飯佐酒均可。
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