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專業泡椒魚片

生活更新时间:2024-12-13 05:02:21

專業泡椒魚片（清香麻爽秒入魂）1

By 青青悠藍

用料

草魚 1條
藤椒适量
豪吉藤椒油 2勺
姜片、蒜末适量
金針菇 150克
料酒 1勺
澱粉 1勺
燈籠椒醬 1勺
青辣椒 1個
紅辣椒 1個

做法步驟

專業泡椒魚片（清香麻爽秒入魂）2

1、草魚一條，處理幹淨。

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2、切掉頭尾，魚背去大骨，片魚片。

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3、準備一點金針菇，一瓶豪吉藤椒油。

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4、魚片加澱粉和料酒抓勻。

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5、鍋裡燒熱油，放入魚頭魚尾煎至兩面焦黃。放入姜片。

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6、放入一大碗水，燒出白色濃湯再放一勺鹽。

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7、撈出魚頭魚尾，放入金針菇煮，煮熟後撈出金針菇。

專業泡椒魚片（清香麻爽秒入魂）9

8、往魚湯裡放入魚片。

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9、加一勺黃燈籠椒醬。魚片煮開一分鐘關火裝盤。

專業泡椒魚片（清香麻爽秒入魂）11

10、碼上青紅椒，藤椒，澆一勺熱油，淋兩勺豪吉藤椒油。

專業泡椒魚片（清香麻爽秒入魂）12

11、這道藤椒魚片就做好了。

專業泡椒魚片（清香麻爽秒入魂）13

12、魚片滑嫩，麻辣鮮香。

草魚的營養功效

草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；

2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顔的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

草魚的飲食禁忌

暫未發現相克的食物。

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