化肥是重要的化工産品，可以促進農作物的生長，增加農作物的産量，可以有效的解決糧食短缺問題。

1、化肥分為：氮肥、鉀肥、磷肥三種

• 氮肥的作用：氮肥，是指以氮元素（N）為主要成分，可提供植物氮素營養的單元肥料。氮肥是世界化肥生産和使用量最大的肥料品種；促進農作物莖、葉生長茂盛，葉綠素濃。20世紀40〜50年代，硫酸铵是最主要的氮肥品種；60年代，增加了硝酸铵；70年代以來，尿素成為主導的氮肥品種。碳酸氫铵是中國80年代主要生産的氮肥品種之一。
• 鉀肥的作用：使農作物生長健壯、莖杆粗硬。增強病蟲害與倒伏的抵抗能力，促進糖分和澱粉的生成。
• 磷肥的作用：使農作物根系發達，促進果實早熟，并能使樹木生長發育良好，多發新根，提高抗寒、抗旱能力。

2、碳酸氫铵的性質

• 物理性質：碳酸氫铵是一種白色，呈粒狀，闆狀或柱狀固體，有氨臭味，能溶于水，水溶液呈堿性，潮濕的環境中易吸水潮解和結塊，不溶于乙醇；

• 化學性質：化學性質不穩定，36℃以上分解為二氧化碳、氨氣和水，60℃可分解完。有吸濕性，潮解後分解會加快。
• 碳酸氫铵受熱分解的文字表達式與化學方程式：

3、碳酸氫铵受熱分解實驗（一）

3.1、實驗儀器說明

碳酸氫铵加熱分解裝置圖

3.2、實驗步驟

• 取少量的碳酸氫铵固體，放入蒸發皿中；
• 将蒸發皿放到三腳架上，并點燃酒精燈加熱。

3.3、實驗現象：蒸發皿中的白色固體逐漸消失，聞到一股刺激性氣味（氨臭味），證明有氨氣生成；如果在蒸發皿上方放一幹冷的玻璃片，玻璃片上會出現水滴，證明有水生成。

• 注意：實驗現象是指實驗過程中，能看到的、聞到的、聽到的東西。此實驗産生的水是水蒸氣，我們看不見，實驗現象中不能說看到水的生成。

4、碳酸氫铵受熱分解實驗（二）

4.1、實驗儀器說明

實驗儀器說明

4.2、實驗步驟

• 檢驗裝置氣密性；
• 組裝設備，自下而上組裝，注意試管下方的高度，要保證酒精燈加熱高度；試管口要略向下傾斜，防止在試管口冷凝的水，回流到試管底部，導緻試管破裂。燒杯中放的是澄清石灰水（氫氧化鈣溶液）；
• 在試管中放入碳酸氫铵固體；
• 點燃酒精燈，先預熱：在試管底部與中間部位來回加熱幾次，後對固體集中加熱。
• 實驗結束後，先移走導管，再熄滅酒精燈（如果先熄滅酒精燈，再移走導管，由于試管中的溫度降低，氣壓降低，水會從燒杯中倒吸到試管中，造成試管破裂）。

4.3、實驗現象：試管中的白色固體逐漸消失，聞到一股刺激性氣味（氨臭味），證明有氨氣生成；試管口有水珠産生，證明有水生成，燒杯中有氣泡産生，且燒杯中的澄清石灰水變渾濁，證明有二氧化碳氣體産生。

5、碳酸氫铵保存與使用方法

• 碳酸氫铵應該密封保存于陰涼、幹燥處，遠離高溫，火源，防止受熱分解。
• 取用碳酸氫铵固體後，要及時密封好包裝袋，防止分解揮發。

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