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超簡單的酸奶小松餅

母嬰 更新时间:2024-11-19 12:35:55

超簡單的酸奶小松餅(早晨來一碗另類蛋糕-松餅)1

松餅是蛋糕的一種,通常是以泡打粉或小蘇打粉做為烘焙酵素。它有像氣球類似的特性、可以保存空氣并随着空氣的張力而膨脹,但又不緻破裂。

By 清歡ssk

用料

  • 金龍魚糕點用小麥粉(低筋面粉) 150克
  • 牛奶 200ml
  • 黃油 20克
  • 白糖 10g
  • 雞蛋 1個
  • 鹽 1克
  • 泡打粉 5克
  • 檸檬汁 幾滴
  • 糖粉 适量
  • 藍莓等水果 随意

做法步驟

超簡單的酸奶小松餅(早晨來一碗另類蛋糕-松餅)2

1、準備好食材:粉類混合過篩;

超簡單的酸奶小松餅(早晨來一碗另類蛋糕-松餅)3

2、黃油加熱融化;

超簡單的酸奶小松餅(早晨來一碗另類蛋糕-松餅)4

3、雞蛋、牛奶、黃油、檸檬汁混合攪拌均勻;

超簡單的酸奶小松餅(早晨來一碗另類蛋糕-松餅)5

4、篩入混合好的粉類;

超簡單的酸奶小松餅(早晨來一碗另類蛋糕-松餅)6

5、劃Z字攪拌均勻,狀态是流動的;

超簡單的酸奶小松餅(早晨來一碗另類蛋糕-松餅)7

6、平底鍋小火加熱不放油,舀入一勺面糊,從高處滴落,自然成圓形,待表面出現密集氣泡即可翻面;

超簡單的酸奶小松餅(早晨來一碗另類蛋糕-松餅)8

7、再煎一會即可出鍋;

超簡單的酸奶小松餅(早晨來一碗另類蛋糕-松餅)9

8、重複之前的方法把剩餘的面糊逐一做好。

超簡單的酸奶小松餅(早晨來一碗另類蛋糕-松餅)10

9、美味可口的早餐松餅唾手可得!

小貼士

1、面糊一定要劃Z字攪拌,否則起筋做出的餅就不松軟了! 2、平底鍋小火煎制,一定不要放油; 3、根據自己的喜好添加水果及調味汁(焦糖、蜂蜜或糖粉)。

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