綠筍的制作方法?老鴨400克、綠筍一個、鴨血一塊、姜适量,今天小編就來聊一聊關于綠筍的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
老鴨400克、綠筍一個、鴨血一塊、姜适量。
将老鴨用開水焯過再洗淨血污備用。
綠筍剝殼後切片,鴨血切塊。
在高壓内加些許姜絲、水,加入淖過水的老鴨肉,煮15分鐘。
在老鴨湯裡加入綠筍片和鴨血塊,燒開後再煮三四分鐘,起鍋即食。
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