“留一些給爸爸吃,爸爸不是說今天會回家嗎?”
看看這閨女隻是爸爸的小棉襖,我心受傷了。
昨天大寶說:“老媽,我想吃餃子和包子了。”
“這樣啊!那媽媽明天去買肉和餃子皮。明天做餃子給你吃吧!”
“好耶!”
瞧,這閨女興奮得,也不怕我做得難吃。第一次做餃子還不知道好不好吃呢?
閨女上小學的時候總希望我經常做點好吃的給她吃。總說其他同學的媽媽經常做好吃的食物。那時候要上班,總是早出晚歸的,除了做飯,哪有時間做其它吃的啊!
現在好了,無業遊民一個,有的是時間折騰吃的了。
這不今天早上就把食材買回來了。
試着隻做了一碟,打算要是做得不好吃就馬上煮飯,這樣閨女放學回家才有飯吃,也不會耽誤她上學的時間。
沒有想到第一次做餃子還很好吃呢?雖然做的造型不怎麼好看,但味道很不錯,好吃,二寶也吃了三個。
二寶最主要是吃裡面的包的食材和軟點的皮。因為是蒸餃一拿出來沒有多久那皮就硬了。如果要給寶寶吃餃子的話還是水餃比較合适。
見今天做的餃子好吃,趕緊又做了兩碟出來。
結果閨女放學回家吃完第一碟還不夠。
“鍋裡還有兩碟”
誰知閨女來一句:“老媽,我隻吃一碟,還有一碟留給爸爸吃,爸爸不是說今天回來嗎?”
“那也行。”
雖然我嘴上說行啊!但心裡嫉妒他爸呀!閨女都沒有問我吃了沒有,心裡委屈。
不過後面閨女總算是想起我了 。“老媽,這一碟我們一人一半吧!”
“好”
馬上滿血複活,心裡激動得不行。
不過準備下次做餃子就給二寶煮水餃吃。
今天餃子用的食材如下:豬肉(比較軟的部位帶點肥肉)、餃子皮、紅蘿蔔、大白菜。做法:1.把豬肉切成小塊後放攪拌機裡面打成肉末。取出放入碗中加入點點鹽,放點生抽或者老抽。如果放老抽就少放點兒,我今天放的是老抽,因為家裡的生抽用完了。再放一點點水,不要放太多水,放多會使餃子卸皮(裂開)。再蓋上保鮮膜放入冰箱急凍20分鐘。
2、把紅蘿蔔和大白菜都切成丁放入盤中,再加少許鹽,然後攪拌均勻。
等肉凍好後就可以包餃子了。每個餃子裡面放點肉再放點紅蘿蔔丁和大白菜丁。
包好餃子冷水上鍋蒸,水燒開後再蒸15分鐘就可以了。這樣蒸出來的紅蘿蔔和大白菜好好吃,裡面還有肉肉的香味。
這就是我今天做給大寶和九個月大二寶吃的餃子。
你家寶寶在嬰兒期有給她(他)吃過餃子嗎?
其實我家二寶還是很喜歡吃餃子的。過兩天再做成水餃給二寶吃。
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