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白菜煎餅怎麼做

生活更新时间:2025-05-02 05:10:16

白菜煎餅怎麼做?大白菜6片、澱粉50克、面粉150克、鹽少許、番茄醬适量，現在小編就來說說關于白菜煎餅怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

白菜煎餅怎麼做

大白菜6片、澱粉50克、面粉150克、鹽少許、番茄醬适量。

做法:将大白菜清洗幹淨，尤其是根部，然後瀝幹水份備用。

将50克面糊和150克面粉、少許鹽放入盆中，再倒入适量清水，調成略微粘稠的面糊。

将大白菜菜梗部分用刀背略微拍扁，這樣後續煎制更方便。

将大白菜放入面糊中，均勻粘上面糊，再提起白菜葉，滴落掉多餘的面糊，保證白菜葉面糊均勻。起鍋，倒入适量食用油，将白菜葉平鋪放入煎鍋中。

煎制一面定型後翻面，繼續煎至另一面，直至白菜葉透明變軟，煎制時可以用鍋鏟輕壓，使其受熱均勻。

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