學做肉絲炒紫甘藍的做法大全家常-tft每日頭條

學做肉絲炒紫甘藍的做法大全家常

健康更新时间:2025-01-12 10:45:15

炒紫甘藍

學做肉絲炒紫甘藍的做法大全家常（家常素菜菜譜炒紫甘藍）1

買了一顆紫甘藍，做沙拉用了小半顆，還剩大半顆，早上炒炒吃。

用料：紫甘藍小半顆，卷心菜小半顆，尖椒1個，蔥切小段，醬油适量，鹽适量

炒紫甘藍的做法：

拿出紫甘藍，切下一小半。

學做肉絲炒紫甘藍的做法大全家常（家常素菜菜譜炒紫甘藍）2

切成細絲。

學做肉絲炒紫甘藍的做法大全家常（家常素菜菜譜炒紫甘藍）3

再切下一小塊卷心菜，也切成細絲。

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切尖椒成小塊。

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切蔥段。

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鍋裡是昨天煉的豬油，買的香腸全是肥肉，難以入口，煉成油炒這個沒大有味道的紫甘藍最合适了。

學做肉絲炒紫甘藍的做法大全家常（家常素菜菜譜炒紫甘藍）7

熱鍋化油，油熱後入蔥段翻炒，出香味後入紫甘藍絲翻炒，至變色。

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入卷心菜絲和尖椒翻炒。

學做肉絲炒紫甘藍的做法大全家常（家常素菜菜譜炒紫甘藍）9

翻啊翻炒啊炒，放入适量醬油。除了老抽，生抽、味達美之類的我都叫醬油。出鍋前加适量鹽。

學做肉絲炒紫甘藍的做法大全家常（家常素菜菜譜炒紫甘藍）10

喜歡吃脆一點的就快速翻炒出鍋，喜歡吃軟一點的就炒久一點。我喜歡吃軟一些的紫甘藍本身有甜味，加醬油後炒的很有味道，豬油的香氣也是其他植物油無法替代的。

學做肉絲炒紫甘藍的做法大全家常（家常素菜菜譜炒紫甘藍）11

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