仙貝怎麼做好吃?将鮮貝加入鹽,雞蛋清,水澱粉,上漿,抓勻,配料洗淨均勻切小丁,我來為大家講解一下關于仙貝怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
将鮮貝加入鹽,雞蛋清,水澱粉,上漿,抓勻,配料洗淨均勻切小丁。
碗中放入清湯、料酒、味精、水澱粉對成芡汁。
鍋放油燒五成熱,下入漿好的鮮貝,滑透撈出控油。鍋留底油,投入蔥、姜爆香,倒入配料、鮮貝翻炒,倒入芡汁,翻炒均勻即可。
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