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柚子皮怎樣做是甜的

生活更新时间:2024-09-08 22:53:03

柚子皮怎樣做是甜的?先準備大柚子一個柚子取柚子皮，盡量不要取白色部分，接下來我們就來聊聊關于柚子皮怎樣做是甜的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

柚子皮怎樣做是甜的

先準備大柚子一個。

柚子取柚子皮，盡量不要取白色部分。

柚子皮用鹽搓内洗，将表面的蠟容質搓洗幹淨。（完整的柚子搓洗更方便，俺家柚子吃了一半，隻能取下柚子皮在搓洗了）

搓洗幹淨的柚子皮沖洗幹淨。

洗幹淨的柚子皮盡量去掉白色部分。

切成0.5厘米左右寬的絲。

切好的柚子皮放在大碗中浸泡兩個小時。（這步是為了去除苦味兒，實在怕苦浸泡一夜，中間多換幾次水）

浸泡好的柚子絲放入煮鍋，加入一杯清水。加入冰糖。

煮鍋置火上，大火燒沸，改小火熬煮。

煮到柚子皮呈透明狀，水分煮幹，糖汁粘稠關火。

稍涼後放入成有白砂糖的盤中，讓柚子皮都沾上白砂糖。

徹底涼透後放入密封保鮮盒或玻璃罐中保存。

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