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烤的面包為何裡面發粘

生活 更新时间:2025-05-11 13:37:42

烤的面包為何裡面發粘?烤的面包為何裡面發粘:沒有充分的醒發到位溫度太高,烘烤時間短,外面顔色好了,裡面還沒熟透,今天小編就來聊一聊關于烤的面包為何裡面發粘?接下來我們就一起去研究一下吧!

烤的面包為何裡面發粘(烤面包的做法)1

烤的面包為何裡面發粘

烤的面包為何裡面發粘:

沒有充分的醒發到位。溫度太高,烘烤時間短,外面顔色好了,裡面還沒熟透。

烤面包的做法:

全麥面粉:适量、雞蛋:2-3個、奶粉:适量、黃油:适量、糖:适量、鹽:适量、酵母:少許、泡打粉:少許、葡萄幹:少許、蔓越莓幹:少許。

适量全麥粉加入酵母,泡打粉,奶粉,鹽,糖,攪勻後放入三個雞蛋;全麥面粉:适量、雞蛋:2-3個、奶粉:适量、黃油:适量、糖:适量、鹽:适量、酵母:少許、泡打粉:少許、葡萄幹:少許、蔓越莓幹:少許。輕輕将面團取出,摸上少許油防止粘連。切成小塊備用。把面餅卷起來,擺上烤盤,烤箱預熱,面包放在烤箱中靜置再次膨發一會。面包表面切刀口裝飾,塗上蛋黃,這會使烤好的面包表面金黃,190度,烤30分鐘即可。

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