炸蝦用的油還能再用麼?有沒有人跟我一樣超級愛吃油炸食品的呀？如果有快來握握手，我對一切油炸的美食都沒有抵抗力，尤其是炸雞腿、炸羊肉串、炸薯條、炸油餅、炸油條、炸雞米花、炸雞排，哎呀呀數都數不清，總之一切油炸的就是一個字，香，我來為大家科普一下關于炸蝦用的油還能再用麼?以下内容希望對你有幫助!

炸蝦用的油還能再用麼

有沒有人跟我一樣超級愛吃油炸食品的呀？如果有快來握握手，我對一切油炸的美食都沒有抵抗力，尤其是炸雞腿、炸羊肉串、炸薯條、炸油餅、炸油條、炸雞米花、炸雞排，哎呀呀數都數不清，總之一切油炸的就是一個字，香！

油炸食品的口感那是沒得說，但是就算再愛吃再好吃，随着歲數越來越大，腰越來越粗，體重越來越重，現在也不敢任性地吃油炸食品了，隻能偶爾小小的吃一回解解饞。自打我有了這台空氣炸烤箱，可以炸各種美味了，因為是無油炸所以多吃也不怕胖，我又可以任性吃各種“炸”的美味了，簡直太幸福了。

今天做了個炸蝦仁，外焦裡嫩口感特棒，一滴油也沒用，就是賣相不如油炸的那麼好看，但是吃着外殼酥脆内部軟嫩口感一點也不差，這一盤要是在飯館吃至少要你68，在家做連一半的錢也不用，又好吃又實惠何樂而不為呢？

如果瘦子吃還可以蘸點蜂蜜芥末醬，口感更棒了，要減肥的就算了還是直接吃吧！我就喜歡用手拿着吃，一個一個的吃着可帶勁了，你不想試試嗎？

所需食材：蝦仁400克，澱粉50克，雞蛋2個，鹽4克，面包糠200克，黑胡椒少許。

制作過程：

1首先準備好所有食材，我用的是凍蝦仁，如果有條件還是買鮮蝦回來自己去殼那種更好吃。

2首先把蝦仁洗淨用剪子在腹部這一側橫向剪五六下，注意不要剪斷，剪幾下的目的就是防止蝦受熱卷曲起來，這樣剪幾下就可以令蝦仁伸展開，熟了也不會變形了。

3剪好的蝦仁放盤子裡，加入4克鹽抓勻。

4再研磨點黑胡椒碎撒上抓勻。

5把雞蛋磕入碗中打散，澱粉和面包糠放在盤子裡方便下一步的操作。

6先把腌好的蝦仁放在澱粉盤裡渾身沾滿澱粉，多餘的澱粉抖下去。

7再把蝦仁放雞蛋液裡打個滾，令蝦仁全身沾滿蛋液。

8最後再放面包糠裡沾滿面包糠，用手按一按令面包糠粘得更牢固，這一步如果有金色面包糠就用金色的，成品會更加漂亮。

9所有的蝦仁都弄好以後擺放在烤籃裡，注意蝦仁跟蝦仁之間留點空隙，這樣熱風循環加熱效果更好。

10然後把烤籃放在空氣炸烤箱内的中層，我這烤箱一共三層我放的中層，你根據自己烤箱有幾層來頂一下放哪層。

11關上空氣炸烤箱門選空氣炸功能，用190度定時15分鐘即可，因為用的是空氣炸功能所以不用預熱。

12定時到了及時取出烤籃，把做好的蝦擺放在盤中即可開吃，吃的時候也可以蘸沙拉醬或是蜂蜜芥末醬吃。

小提示：

1如果用活蝦做肯定更好吃。

2我用的是ACA的AAF-ET28R空氣炸烤箱，你要根據自家烤箱的實際溫度來斟酌一下具體烘烤溫度和時間。

3因為用的是空氣炸功能，所以提溫快加熱速度快，食品成熟用時短，如果你用的是烘烤功能就要适當延長加熱時間避免内部不熟。

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