摘要：它叫“蛤蟆草”，但請别被它的樣子吓到，煎雞蛋吃好處多

天氣回暖了，又可以聽到青蛙的叫聲了。

癞蛤蟆就是農村較為常見的一種動物，在夏天的晚上常會在院子裡、廚房，或者是茅廁裡見到它。冷不丁踩到它了，還會被它的醜陋樣子吓一跳。

相信農村長大的小夥伴們，都認識癞蛤蟆這種動物。

而在農村還有一種植物，也和癞蛤蟆有點關系，甚至還被稱之為“蛤蟆草”，當然并不是因為蛤蟆愛吃這種草，而是因為它的葉子也和癞蛤蟆一樣，長滿了凹凸不平的疙瘩。

蛤蟆草，從名字就應該猜到這種植物長得不怎麼樣，有些地方也叫它癞子草、癞蛤蟆草等。

這是在農村的路邊、山溝、山坡和果園裡十分常見的植物。并且也因為它的長相與衆不同，能讓人看一眼就記住它。

蛤蟆草在國内的分布很廣，基本上南北方都有，其中在湖南、湖北、山東、廣西、廣東和河南、河北等省份較為常見。

衆所周知，癞蛤蟆雖然長得醜，可是價值卻很高，尤其是它的蟾酥以及蟾衣則是我國緊缺的藥材，甚至因為稀缺和藥用價值高的原因，因此也被稱之為“軟黃金”。

而蛤蟆草雖然一樣長得其貌不揚，但是大家見到了可不要被它的樣子給吓跑了。這種植物一樣是價值很高的。

首先，蛤蟆草是可以當野菜來吃的。在春天的時候，常有人去野外挖各種野菜來吃，因為野菜也含有很高的營養價值，而蛤蟆草就是在南方的一些山區較為受歡迎的野菜。

它的吃法也很簡單，采挖回來清洗幹淨了，切碎了以後然後和雞蛋一起攪拌，起鍋倒油以後，就可以用它來煎雞蛋餅吃。

這在小周的家鄉這邊，幾乎每年的春天都要吃上幾次，非常的鮮嫩又可口，男女老少都喜歡吃。

其次是它的藥用價值。在農村裡，有些老農民就經常在野外見到蛤蟆草了，會采摘幾片葉子放在嘴裡咀嚼，相當于是把它當成了口香糖來吃。

其實這是因為蛤蟆草有藥用價值，對于牙痛、咽喉腫痛、上火，小感冒等就很管用。而且不光是可以直接吃，它還可以用來煮水喝，尤其是對于上火、牙痛等可以說是藥到病除。

中醫上還認為蛤蟆草有利濕消腫，解毒止癢之功效，特别是能止咳化痰。記得在小時候父母就常告訴我說：這草叫蛤蟆草，别看它長得醜，可是還能治好多病呢。

如果大家感覺煮水喝口味太淡了，也可以用它煎雞蛋吃，這一樣也很管用。像以前農民對于上火、牙龈腫痛等，就是用它泡水喝。

現在雖然醫療條件好了，很少再有人去山裡采挖一些草藥來吃了。但是就算不入藥，蛤蟆草也是一種不錯的野菜，真的好吃不說，關鍵是營養價值還很高。

春天的蛤蟆草，正是蛤蟆草最為鮮嫩時。大家在野外見到它了，可不要被它的樣子吓跑了，它的價值可不低，錯過的話就太可惜了。

好了今天小周就和大家聊到這裡，你們認識蛤蟆草嗎？它是一種長得醜，可是卻有價值的植物，真的是草也不可貌相啊！

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