牛蹄筋的家常做法?鹵牛蹄筋适量,青蒜适量,老抽适量,生抽适量,菜油适量,小米椒适量,花椒适量,雞精适量,我來為大家講解一下關于牛蹄筋的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
鹵牛蹄筋适量,青蒜适量,老抽适量,生抽适量,菜油适量,小米椒适量,花椒适量,雞精适量。
選取鹵制好的牛蹄筋,清洗幹淨,切成小片,這樣更易于入味。
青蒜理好清洗幹淨,切成寸段,小米紅椒切小段,生姜切成片。
鍋中倒入适量的菜油,加入一小把花椒粒,炸出香味。
加入蔥段、小米紅椒和姜片煸炒出香味。
倒入牛蹄筋大火翻炒均勻,加入兩勺生抽翻炒均勻,再加入一勺鹽和一勺老抽炒勻和少許的黑胡椒粉。
加入準備好的青蒜翻炒均勻,再加入少許的雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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