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豆腐的家常做法

生活更新时间:2024-11-22 19:06:34

豆腐的家常做法?做家常豆腐直接将豆腐切成小塊，放入鍋中加入清水，大火燒開水快要沸騰時改中火加熱，待豆腐上浮後捏一下牢固程度，保證不散前期撈出豆腐過一遍涼水再淨鍋内倒油，放入花椒、蒜末和大蔥炒香，将豆腐放入鍋中煎2分鐘左右，淋上醬油即可出鍋，現在小編就來說說關于豆腐的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

豆腐的家常做法

做家常豆腐直接将豆腐切成小塊，放入鍋中加入清水，大火燒開水快要沸騰時改中火加熱，待豆腐上浮後捏一下牢固程度，保證不散前期撈出豆腐過一遍涼水。再淨鍋内倒油，放入花椒、蒜末和大蔥炒香，将豆腐放入鍋中煎2分鐘左右，淋上醬油即可出鍋。

麻辣豆腐制作時需将白豆腐切成塊狀，焯水30秒鐘，在鍋中加入食用油、爆炒蒜、蔥以及肉沫直至變色為止，加入豆瓣醬、胡椒粉、老抽翻炒均勻，注入清水煮沸後放入食鹽、白糖，倒入豆腐中火煮沸加入辣椒等食材即可食用。

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