1:姜蔥切小粒
2:西紅柿去皮切小塊
3:絲瓜去皮切條(絲瓜和西紅柿切的大小形狀根據自己喜歡的切就可以)
4:油熱後将姜蔥炒香
5:放入西紅柿翻炒,将西紅柿炒軟,超出汁
6:西紅柿炒出汁後倒入絲瓜,翻炒均勻後加入足量開水
7:絲瓜煮熟後調味起鍋(起鍋時再放鹽,開蓋煮,這樣煮出來的絲瓜不會發黑)。也可以起鍋前加入雞蛋液,做成西紅柿絲瓜雞蛋湯
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