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糯香甜甜圈做法圖解

生活 更新时间:2024-12-18 18:57:43

糯香甜甜圈做法圖解?糯米粉和水混合放入微波爐高火兩分鐘左右;,我來為大家講解一下關于糯香甜甜圈做法圖解?跟着小編一起來看一看吧!

糯香甜甜圈做法圖解(怎樣做甜甜圈)1

糯香甜甜圈做法圖解

糯米粉和水混合放入微波爐高火兩分鐘左右;

熟了的糯米糊放入冰箱冷藏一個小時;

将面粉、冰糖粉、酵母、奶粉、鹽混合;

将雞蛋液、糯米糊倒入面包機桶;

倒入混合的面粉,調制快速揉面檔20分鐘;

加入黃油再揉20分鐘;

檢查能否拉出筋膜,能拉出筋膜就可以了,不能的話繼續揉一會;

調至發酵檔發酵一個小時左右,發至2.5倍大小;

排氣、醒15分鐘左右,然後擀成5毫米厚的薄片;

用磨具刻出花朵形狀;

再用蛋撻磨具刻出中空來;

沒有甜甜圈專用磨具,這樣刻出來也很漂亮吧;

蓋上保鮮膜,再次發酵到兩倍大;

油溫三成熱放入甜甜圈,小火慢炸;

不停翻動,炸至兩面金黃;

裝點上椰蓉、糖針,漂亮美味的甜甜圈做好了.

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