捂絲豆子的竅門?捂絲豆子時将豆子裡面的雜物挑選出去,再鍋裡面幹炒一下,炒至出現爆皮的聲音之後,停止炒制,将其盛出來,将其晾涼,下面我們就來說一說關于捂絲豆子的竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
捂絲豆子時将豆子裡面的雜物挑選出去,再鍋裡面幹炒一下,炒至出現爆皮的聲音之後,停止炒制,将其盛出來,将其晾涼。
将晾涼的豆子用涼水泡四個小時左右,然後撈出晾曬至深色,将晾曬好的豆子放入罐中,然後将涼涼的醬油加入到裡面,将其密封即可,一個禮拜之後即可食用。
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