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腌鹹雞制作方法

生活 更新时间:2025-01-10 07:09:04

腌鹹雞制作方法?先将殺好的雞盡量剖開一些,濾至不滴水為準,接下來我們就來聊聊關于腌鹹雞制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

腌鹹雞制作方法(教你一招腌鹹雞秘訣方法)1

腌鹹雞制作方法

先将殺好的雞盡量剖開一些,濾至不滴水為準。

然後将濾幹的雞鴨從内腔開始均勻的抹鹽,隻要是能塗抹到地方都要抹到,而且要用力,使鹽分充分溶入雞鴨肉内,整個抹完後放入一隻容器内(多則用澡盆,小則用臉盆)。

在放入容器時,背部朝下,依次疊放好。

如果氣溫在零上的話一周就可以。

然後選擇一個天氣好的天氣拿起來,用鐵鈎挂好在通風向陽地方涼晾起來,吃的時候水煮一下即可。

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