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蝦黃和屎的區别

生活更新时间:2024-08-11 13:15:35

蝦黃和屎的區别?在小龍蝦的大部分内髒組織都集中在頭部，例如心、肝、腮、卵巢所謂“蝦黃”，其實就是小龍蝦的卵巢隻要仔細觀察，就會發現并不是每一隻小龍蝦都有蝦黃，隻有雌蝦才有，我來為大家講解一下關于蝦黃和屎的區别?跟着小編一起來看一看吧!

蝦黃和屎的區别

在小龍蝦的大部分内髒組織都集中在頭部，例如心、肝、腮、卵巢。所謂“蝦黃”，其實就是小龍蝦的卵巢。隻要仔細觀察，就會發現并不是每一隻小龍蝦都有蝦黃，隻有雌蝦才有。

蝦黃是可以吃的，味道鮮美醇厚。但除了蝦黃，蝦頭還有其他内髒組織，這些組織都不能吃，因為難以清潔幹淨，且重金屬含量高。因此自己在家做小龍蝦的時候，最好是在清洗幹淨後，把蝦頭剪掉，隻留下一點蝦黃，其餘都不要。而在外面吃小龍蝦的話，就不要吃頭部了。

蝦屎其實就是在蝦線裡，所以小龍蝦除了頭部其它組織不能吃之外，蝦線也是不能吃的。

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