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喝普洱茶生茶好熟茶好

生活更新时间:2024-11-26 11:51:54

喝普洱茶生茶好熟茶好?從外觀顔色上看生普茶餅看起來青綠一墨綠色為主有一部分會轉為黃紅色，白色是芽頭熟普茶餅則為黑色或者紅褐色，有些茶芽則為暗金黃色，今天小編就來聊一聊關于喝普洱茶生茶好熟茶好?接下來我們就一起去研究一下吧!

喝普洱茶生茶好熟茶好

從外觀顔色上看

生普茶餅看起來青綠一墨綠色為主。有一部分會轉為黃紅色，白色是芽頭。熟普茶餅則為黑色或者紅褐色，有些茶芽則為暗金黃色。

從口感上有所不同

普洱生茶口感很強烈，茶氣十足，茶湯則為清香。微哭帶澀，但是往往好茶就是苦中回甘，澀能生津。

熟茶，濃稠味甜，滋味純和，具有特别的陳香。

從茶湯色葉底不同的角度

生普洱葉底柔軟，很新鮮。很有伸張力，即便是存放很久的古董茶，泡出來也會讓人感覺到其活力和天然神韻。

茶湯清澈，明亮，透。熟茶則沖泡後葉底褐紅，烏潤，湯色紅潤明亮。

功效作用大有不同

生茶：生茶含茶多酚，性屬清涼，可清熱消暑，還能降脂提神，有很好的降壓和減肥功效，适合年輕人群，不過生茶的活性成分較多，故容易失眠，感冒發燒者、胃潰瘍患者，孕婦不宜飲用。

熟茶：熟茶茶性平和，能養胃護胃，降壓，防治動脈硬化，較适合中老年人群及胃寒等人群，除此之外還可以養顔減肥，有很好好的降脂作用。

制作工藝上大有不同

生茶：鮮葉殺青後經萎凋——殺青——揉撚——曬幹，即制成生散茶，又稱毛茶，再經高溫蒸壓，制成各種緊壓茶形，如餅、沱、磚等。

熟茶：生茶（毛茶）經過渥堆發酵（人為加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口醇化湯色紅濃之獨特品性），再經蒸壓定性而成。

香氣也大有不同

普洱熟茶多為糯香、棗香、參香、藥香、樟香、荷香……而普洱生茶多為花蜜香、蘭花香、梅子香、槟榔香等。

剛出産的普洱生茶有很重清香而熟茶有明顯的陳味，一種類似濕草席的氣味。

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