案件回顧

2018年多家知名品牌奶茶配方在某網購平台上被公開售賣，其中包括喜茶、coco、茶顔悅色等。消息曝光後，迅速登上了微博熱搜榜，引 起了社會網名廣泛的讨論。

據報道，賣家還宣稱自己掌握的奶茶配方是内部資料，包括20個品牌的原版配方，購買後可以加入售後交流群，還有“老師”在線指導。有 記者冒充普通買家購買了所謂的内部資料，其中包括配方資料、員工手冊和培訓手冊等。有一些手冊和配方等顯示為紙質版拍照或是掃描形 式， 另有一些配方則是電子版形式， 疑似為拍照後外流出去， 甚至還有一些操作步驟演示視頻等。在這些買來的資料中， 一家知名品牌的“配方手冊”上還注明“公司内部文件禁止外傳”等字樣，裡面包含奶茶、水果茶等多種飲品的所需原料以及操作步驟等。

對此，多家知名奶茶店負責人表示公司不會在網上售賣配方資料，“網售的配方都是假的”。

然而，值得注意的是早在2016年，“老前輩”老幹媽就曾因一位離職人員洩露了辣椒醬的保密配方，仿制同類産品上市售賣，給當時的老幹 媽帶來近千萬人民币損失。

因此，就此事而言無論網上流傳的配方是真是假，對于這些知名奶茶企業而言，如何保管好自己的“機密配方”，是一個無法回避又值得深 思的問題？

對于喜茶等奶茶企業而言，老幹媽的遭遇足以引以為鑒，網上流傳的所謂機密配方提醒了這些企業應提高警惕，重新審視企業自身的内部管理， 加強對企業商業秘密的管控，防止配方外洩給企業造成損失。

《中華人民共和國反不正當競争法》将商業秘密定義為“不為公衆所知悉、具有商業價值并經權利人采取相應保密措施的技術信息、經營信 息等商業信息。”一般而言，筆者認為商業秘密的洩密主要包括以下幾種途徑：

一是信息分類管理不當。通常企業内部會将涉密的信息分為不同等級，員工根據在單位中所處級别與業務需要，被允許接觸和知悉不同保 密等級的信息，但如果企業本身未合理劃分保密信息級别或實施不當，就可能導緻不具備相應密級的人員獲知了高密級信息，為商業機密洩密埋下禍根。

二是信息存儲設備管理不當。如今商務辦公對電子設備的依賴性越來越大，幾乎所有數據都通過電子媒介儲存，但這些設備都可以外送維 修或報廢處理，甚至不慎遺失。若企業防範處理不當，那保存在存儲設備中的數據就可能面臨洩密風險。

三是信息傳遞管理不當。随着科技的發展，網絡交流的方式越來越多、越來越便捷，合作單位之間通過郵件、微信、QQ等渠道交流信息 的頻次愈發頻繁，涉密信息的外發管控越來越難，信息洩密的機率也随之不斷增加。

四是涉密人員管理不當。員工的職業道德也是一個重要因素， 有時可能是洩密的關鍵所在： 内部涉密人員可能為了自身利益“ 積極” 洩露；另一方面競争對手可能通過金錢等好處利誘企業核心員工“被動”竊取機密等。

針對以上分析，建議企業可以采取以下措施防範商業秘密的洩露：

商業秘密日常保護機制主要包括以下幾個方面：

（一）明确屬于企業商業秘密的範圍，根據各類商業秘密的商業價值進行合理分類，确定密級劃分标準與對應的保密期限；

（二）建立企業内部的商業秘密管理機構，确定機構的人員組成、具體職責、運作方式與彙報機制等，保證其能有效運行并監督商業秘密的 使用與保管；

（三）對于商業秘密存儲設備必須采取必要的防護措施， 比如相關電腦安裝圖文加密系統， 對涉密的U盤、硬盤等移動介質實現“ 統一購置、統一标識、統一備案、跟蹤管理”等；

（四）企業在與外部單位交往合作過程中，涉及商業秘密的，應當與其簽定保密合同，明确其履行保密義務的責任。

企業應将核心的商業秘密細化分解稀釋，并由不同的人員分别保管其中一部分，盡量避免讓一個員工掌握完整的機密。比如，食品加工企業 為了滿足日常生産需要， 核心調味配方每天分别由幾個人員分别準備一部分原料， 隻有一位核心技術人員掌握整張配方， 以便不斷優化改進。

以案例中的奶茶店為例，市面上門店員工奶茶制作培訓與制作的方式主要分為兩種：一種是在員工入職時，門店會發一份操作配方，并要員 工在正式上崗前記下并學會各種茶飲的制作方法。在這種運營模式下，門店員工拿到茶飲配方其實并非難事，所以采取此類方式運營的奶茶 店配方洩密可能性會比較高。另一種就是“喜茶”所采用的方式，産品制作分工十分細緻，用其員工的描述“一杯飲料的制作，至少經過6 個人的手， 比如專門有人倒茶、加糖、加奶等等， 如果你沒做過所有崗位， 你是不能完整地了解一杯飲品的制作的。” 顯然， 在這種模式下，奶茶配方洩密的可能性就大大下降。當然，“喜茶”采用的運營方式相應的人工成本也會較高，因為無論是高峰時段還是低谷時期，門 店的人員配備數量必須要保證能完成整杯飲料的制作， 而第一種方式在配備門店人員時就不用考慮這個問題。但是， 将茶飲配方“ 細化分解”後的“喜茶”對比其他的奶茶企業顯然面對更低的配方洩密風險。

企業對于涉密人員應該從多維度進行管控：

（一）全面理清涉密人員所設崗位與數量，審慎地分析确認各崗位涉密的必要性與涉密信息具體範圍。

（二）根據涉密人員不同職級，接觸信息機密程度不同，在簽訂保密協議以書面形式正式明确相關員工保密義務與責任的基礎上，再采取不 同的措施加強對涉密人員日常行為的約束，必要時還可以考慮簽訂競業限制協議等。

（三）企業還應加強涉密員工的普法教育培訓，讓員工意識到洩密将面臨的法律責任，從而降低企業商業秘密被侵犯和洩露的風險。

（四）涉密人員離職前必須辦理商業秘密資料的清退手續，将涉及商業秘密的資料歸還給企業，并再次要求員工簽訂承諾書，承諾商業秘密 資料完整歸還，并将繼續履行相關保密義務。

企業商業秘密往往能為企業帶來可觀的經濟利益，是保證企業其競争優勢的核心，甚至能左右企業的“生死存亡”，所以企業應充分平衡利弊， 完善商業秘密日常保護機制、分散稀釋核心機密、全方位管控涉密人員，從而保證企業商業秘密的安全性。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!