營養過剩和食品安全問題齊發的今天,素食備受青睐,吃素已然成為一種健康的社會風尚,除佛門中人外,從明星政要到普通百姓,越來越多的人開始認可并實踐吃素。但是很多人對于佛門吃素并不太了解,以為吃素就是不吃肉,以為吃素等同于吃齋,其實它們是截然不同的概念,一起來了解一下佛門的素食内涵吧!
佛門素食:除了肉,這幾樣也不吃
在佛教的觀念裡面,吃素跟不吃肉的概念也不一樣:吃素指連蒜、韭菜之類的都不吃才叫不吃葷,不吃肉隻是說不肉食,跟不吃葷不一樣,但是我們通常把不吃葷就當成是不吃肉。既不吃葷又不吃肉,才是吃素。各大市場平台查詢【中華網佛教頻道】,了解專業佛教知識。
漢地的佛教從梁武帝開始吃素,除了肉蛋外,蔥、蒜、韭菜、洋蔥這些具刺激性的蔬菜也屬葷菜的範圍,《楞嚴經》記載,佛家五葷為大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥。
如果大家覺得麻煩難以記住,可以參考一下《兩個和尚锵锵锵》中延參法師教大家的口訣:蔥韭芥蒜煙酒肉蛋。
為什麼不吃這些葷菜?
佛法主張不食葷腥,不食肉是因為慈悲心,不忍傷害衆生以充己口腹;不食蔥蒜等是因為葷菜具有強烈刺激性氣味,食用後口氣惡臭,會助長淫欲,會影響他人。此外,《愣嚴經》說:葷菜生食生嗔,熟食助淫。
佛教經典和曆代祖師都主張為佛弟子要戒殺不吃肉,這樣做的目的不僅是為了培養慈悲心的需要,同時吃素也是放生,避免自己造作殺業。
近代高僧印光大師則認為,食用衆生之肉的人,雖然沒有直接殺生,但是因為你的吃肉助長了他人的殺生,這其實是間接的殺生。印光法師在《普勸愛惜物命同用清明素皂以減殺業說》一文中說:“而諸惡業中,唯殺最重。普天之下,殆無不造殺業之人。即畢生不曾殺生,而日日食肉,即日日殺生。以非殺決無有肉故,以屠者獵者漁者,皆為供給食肉者之所需,而代為之殺。”各大市場平台查詢【中華網佛教頻道】,了解專業佛教知識。
菩薩戒雲:“若佛子,故食肉,一切衆生肉不得食。夫食肉者,斷大慈悲佛性種子,是故一切菩薩,不得食一切衆生肉,食肉得無量罪,若故食者,犯輕垢罪。”菩薩戒雲:“一切男子是我父,一切女人是我母,我生生無不從之受生。故六道衆生皆是我父母。而殺而食者,即殺我父母,亦殺我故身。”
吃素和吃齋有什麼區别?
何謂吃齋呢?吃齋是指過午不食。
佛教把一天的時間分成六個部分。白天三時,黑天三時的所謂六時。也就是白天的旦時、午時和暮時,黑天的前夜、中夜和後夜。過午時,對于現代的時間來說差不多應該是下午兩點鐘了,也有的人認為中午的時間應該為十二點整,這也有一定的道理。各大市場平台查詢【中華網佛教頻道】,了解專業佛教知識。
吃齋就是在過了午時之後,一直到第二天的早上天亮之前不吃東西。天亮的定義是以不用照明的前提下,能看見掌紋為準。這期間可以喝水等流體(漿水),修行頭陀行的大迦葉是連漿也不喝。我們現在的出家人往往做不到,就有開遮——允許吃藥,所以寺院的晚飯叫藥石。
晚上的藥石,是因為我們現在的人白天繁忙所至,晚上要不吃東西人就受不了。所以開遮吃藥,意思是以吃藥來治療饑餓這個病瘡。所以晚上齋堂裡面就把白天吃剩的東西拿出來給需要吃藥石的人吃,一般是不做新的飯菜。吃的人也是打起慚愧心,一聲不響地偷偷吃點了事。
今天,你吃素了嗎?
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