tft每日頭條

 > 生活

 > 蝦青素介紹

蝦青素介紹

生活 更新时间:2024-09-15 18:24:11

蝦青素介紹?蝦青素是一種酮式類胡蘿蔔素,化學名為3,3′-二羟基-4,4′-二酮基-β,β′-胡蘿蔔素,紅色固體粉末,具脂溶性,不溶于水,可溶于有機溶劑它廣泛存在于生物界中,特别是水生動物如蝦、蟹、魚和鳥類的羽毛中,起顯色的作用,今天小編就來說說關于蝦青素介紹?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蝦青素介紹(蝦青素簡介)1

蝦青素介紹

蝦青素是一種酮式類胡蘿蔔素,化學名為3,3′-二羟基-4,4′-二酮基-β,β′-胡蘿蔔素,紅色固體粉末,具脂溶性,不溶于水,可溶于有機溶劑。它廣泛存在于生物界中,特别是水生動物如蝦、蟹、魚和鳥類的羽毛中,起顯色的作用。

蝦青素是一種斷鍊抗氧化劑。具有極強的抗氧化能力,可以清除二氧化氮、硫化物、二硫化物等,也可降低脂質過氧化作用,有效的抑制自由基引起的脂質過氧化作用。同時,有抑制腫瘤發生,增強免疫力,清除體内自由基等多方面的生理作用,對紫外線引起的皮膚癌有很好的治療效果,對糖尿病引起的眼病也有防治作用,在保健品、化妝品、食品添加劑以及水産養殖等方面具有廣闊的應用前景。

蝦青素除利用生物提取法獲得外,也可用化學合成法,也可利用藻類、細菌、酵母等生産。此外應用DNA重組技術構建高産蝦青素基因工程也在研究中。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved