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意大利千層面怎麼弄

生活更新时间:2024-09-12 20:46:10

意大利千層面怎麼弄?原料：番茄醬、牛肉醬、白汁、芝士、面、牛奶500ml，淡奶油150ml，面粉100g，下面我們就來說一說關于意大利千層面怎麼弄?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

意大利千層面怎麼弄

原料：

番茄醬、牛肉醬、白汁、芝士、面、牛奶500ml，淡奶油150ml，面粉100g。

做法：

1、番茄4隻，洋蔥碎和蒜蓉适量。番茄去皮切丁，鍋中加一勺橄榄油炒香蒜蓉和洋蔥，加入番茄丁，煮半個鐘，制成番茄醬。番茄看着挺紅的，可煮出來黃乎乎的，不夠色。

2、牛肉攪餡300g左右，一顆胡蘿蔔切絲，一頭洋蔥切絲，一小把香菜切碎

3、牛肉餡用一勺番茄醬，一勺紅酒提前腌制一下。

4、一勺橄榄油燒熱後，将菜炒軟，再加肉餡，加适量水，鹽，一大勺或者更多的番茄醬（原料1）煮1個小時，制成牛肉醬

5、取一口深鍋，奶油溶解後篩入面粉，加鹽，豆蔻粉炒至化開，牛奶用微波爐叮熱後再倒入，攪拌成糊狀備用

6、馬蘇裡拉芝士刨成絲，備用

7、面，開水後加一勺鹽，煮至8成熟，拌點橄榄油備用

8、取一隻意粉盒，底部塗油，放一層寬面，一層牛肉醬，一層番茄醬（我将番茄醬和牛肉醬混合在一起了，隻需一層），一層白汁，一層薄薄的芝士絲。重複五次，最上面一層可多加點芝士。

9、放入預熱好的烤箱，220度上下加熱20-25分鐘，表面金黃即可！

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