幹黃花菜的家常做法?食材:雞蛋2個,黃花菜50g,小香蔥1根,鹽1/4小勺,生抽1小勺,1小勺1小勺,香油少許,食用油适量,現在小編就來說說關于幹黃花菜的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:雞蛋2個,黃花菜50g,小香蔥1根,鹽1/4小勺,生抽1小勺,1小勺1小勺,香油少許,食用油适量。
幹黃花菜洗淨,用溫水泡2小時左右;雞蛋打散攪勻;蔥花洗淨切小段。
泡好的黃花菜控水,切成小段。
鍋内倒入适量清水燒開,倒入黃花菜,焯水後撈出瀝水。
熱鍋入油,燒至7成熱,倒入蛋液。
雞蛋炸好炒散成塊後盛出備用。
鍋内加入少許油燒熱,倒入蔥花炒出香味,加入黃花菜,翻炒2分鐘左右。
加适量生抽,鹽,翻炒均勻。
倒入備好的雞蛋,加入适量香油,翻炒均勻出鍋即可。
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