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家常菜菜單

生活 更新时间:2025-02-07 04:44:19

家常菜菜單?炒三丁(1)材料:肉丁75克,南瓜100 克,毛豆仁1把,蔥、姜末各少許,下面我們就來聊聊關于家常菜菜單?接下來我們就一起去了解一下吧!

家常菜菜單(關于家常菜菜單)1

家常菜菜單

炒三丁

(1)材料:肉丁75克,南瓜100 克,毛豆仁1把,蔥、姜末各少許。

(2)調料:醬油1大勺,白糖、醋、味精、鹽、水澱粉各适量。

(3)做法:南瓜去皮、去瓤,切成1厘米見方的丁。醬油、白糖、醋、味精、鹽、水澱粉和适量水調勻制成味汁。油燒熱,放入蔥、姜末和肉丁,稍稍煸炒後放入南瓜和毛豆仁一起翻炒。加入小半杯水,蓋上鍋蓋,小火焖燒至毛豆仁熟軟,淋入味汁勾芡。

西檸炒雞片

(1)材料:雞胸肉1塊,檸檬半個,黃甜椒半個。

(2)調料:水澱粉1大勺,鹽、白糖、味精各适量。

(3)做法:雞胸肉切成 3 厘米左右見方的片;檸檬切片;甜椒去蒂及子,洗淨,切塊。雞片加水澱粉、一點白糖抓拌勻,擠入檸檬果肉汁,拌勻。油燒熱,放入雞肉滑熟。黃甜椒和擠過汁的檸檬一起放入鍋中,調入适量的鹽、白糖、味精,待準備甜椒油亮時關火。

清筍炒雞片

(1)材料:莴筍半根(200~300 克),雞肉片 100 克,紅椒半個,姜片 5 片。

(2)調料:水澱粉、鹽、味精各适量。

(3)做法:筍去外皮,切片;紅椒切塊。雞肉片用水澱粉抓勻。油燒熱,放入姜片和雞肉滑炒。雞肉将熟時放入莴筍片、紅椒片,放調料鹽和味精,翻炒一下即可。

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