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主料:豆腐200g、肉末100g、雞蛋1個
輔料:油适量、鹽适量、料酒适量、澱粉适量、蚝油适量、糖适量。
所需原料,豆腐,肉末。
肉末放入盆中,放入耗油,料酒,鹽,糖,味精,攪打上勁備用。
豆腐洗淨,用刀壓成末。
放入攪好的肉餡中。
打入一個雞蛋。
放入适量的澱粉。
攪拌均勻備用。
鍋中放油,放入搓圓的豆腐丸子。
炸成金黃色。
即可出鍋裝盤。
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