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小龍蝦怎麼看新不新鮮

生活 更新时间:2024-08-01 01:10:42

小龍蝦怎麼看新不新鮮?看正規渠道養殖的健康小龍蝦,形狀完整,個頭均勻,頭和身子幾乎各占一半,顔色紅亮幹淨,腹毛、爪毛幹淨,腹白,下面我們就來聊聊關于小龍蝦怎麼看新不新鮮?接下來我們就一起去了解一下吧!

小龍蝦怎麼看新不新鮮(看小龍蝦新不新鮮方法)1

小龍蝦怎麼看新不新鮮

看。正規渠道養殖的健康小龍蝦,形狀完整,個頭均勻,頭和身子幾乎各占一半,顔色紅亮幹淨,腹毛、爪毛幹淨,腹白。

聞。水質好的區域養殖的,無腐敗、重金屬等味道,含有一股自然的水腥味,蝦腥味。而被污染的小龍蝦則有一股重金屬的味道或是腐臭味。

比。新鮮蝦的外殼色澤鮮亮、自然,蝦頭和蝦體緊密連接。人工養殖的要大一些,個頭均勻,肉質也比較飽滿,有彈性,尾部彎曲有力。在被污染水域裡野生的小龍蝦,個頭小,頭部比身體大一倍,殼厚肉少。而且不新鮮的蝦,蝦頭與蝦體連接處易斷掉,無彈性,肉質發紅發黏,有腥臭味。

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