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魚子醬怎麼做

生活 更新时间:2024-08-01 07:04:09

1、魚子洗幹淨,去掉筋膜。

2、用水煮一下,魚子會變成紅色。

3、蔥切末備用。

4、鍋裡放油,放入蔥末炝鍋。

5、倒入焯好的魚子,翻炒一下。

6、倒入黃豆醬。

7、小火熬煮,然後用鏟子攪拌防止粘鍋。

8、水分蒸發的差不多了,炒到發幹的程度即可關火盛出。

9、直接吃或者拌米飯面條都不錯。

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