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花椒油簡單怎麼做

生活更新时间:2024-08-12 03:52:38

花椒油簡單怎麼做（花椒油在家就能做）1

（央視财經《生财有道》）醇麻爽口的花椒油怎麼做？炸！？NO NO NO

小編以慘痛的親身經曆告訴您，炸的話，下鍋就糊，油點亂崩、撈出沒味。那應該怎麼做？咱們來劃劃重點。

花椒油簡單怎麼做（花椒油在家就能做）2

第一步，新鮮花椒，涼油下鍋，可選用菜籽油，一斤鮮花椒配兩斤多菜籽油即可。

花椒油簡單怎麼做（花椒油在家就能做）3

第二步，小火慢熬，直至花椒全部裂開。

花椒油簡單怎麼做（花椒油在家就能做）4

第三步，放涼，浸泡兩三天。

花椒油簡單怎麼做（花椒油在家就能做）5

第四步，重複上面動作，再小火慢熬。

花椒油簡單怎麼做（花椒油在家就能做）6

第五步，撈出花椒，過濾花椒油，這樣出來的花椒油，裝瓶收好，吃一年都沒問題。

花椒油簡單怎麼做（花椒油在家就能做）7

在四川省阿壩藏族羌族自治州的茂縣，當地的羌族同胞一直是這樣制作花椒油。當然要做出好的花椒油，還有一點很重要：花椒一定要好！比如用茂縣的花椒，這樣的環境，這樣的色澤，有沒有仿佛聞到迷人的椒香？

花椒油簡單怎麼做（花椒油在家就能做）8

順便透漏一下，茂縣花椒年産值已經超過5億元！

花椒油簡單怎麼做（花椒油在家就能做）9

想了解更多茂縣花椒，敬請關注今晚19:00央視财經播出的《生财有道》。

轉載請注明央視财經

（編輯許媛媛）

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