秋風一起,空氣日漸幹燥,寶寶對氣候的變化尤其敏感,秋季容易鼻腔幹燥、喉部發癢、大便幹結、便秘,甚至出現幹咳、累及上呼吸道,這都是屬于寶寶上火了的症狀了。那麼怎麼樣才能給寶寶去火呢?寶寶去火食物有哪些呢?下面就一起來看看這些食物吧。
寶寶去火食物有哪些?可以參考這九款食譜哦
一、陳皮芋頭鴨
材料:鴨腿肉350克、芋頭150克、精制油10克、京蔥50克、生姜、茴香、九制陳皮(即市售的零食)、黃酒、醬油、鹽、白糖适量。
做法:
1、洗淨鴨腿,去骨切小塊。
2、芋頭削皮切丁,京蔥和九制陳皮切絲。炒鍋中加入精制油,燒熱後放入京蔥絲、姜塊,煸出香味,放入鴨肉。
3、鴨肉炒至表面呈熟色,加入醬油、茴香、适量水,大火燒滾,再放入黃酒,鹽、白糖、陳皮絲,蓋上鍋蓋,改中小火焖燒。
材料:白蘿蔔250克、菠菜250克、黃豆100克、鹽少許。
做法:
1、菠菜揀去枯葉、洗淨。
2、蘿蔔洗淨、切小丁。
3、黃豆浸泡30分鐘漲發。在鍋中加入水和漲發的黃豆,然後大火燒開,再用小火焖酥。
4、放入蘿蔔,煮至酥爛後放入切碎的菠菜,燒滾鍋開,加入少許鹽即可。
1歲半以前的嬰幼兒适宜飲用湯水,以湯代水、一日數次。
四、蓮子百合羹
材料:蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖适量。
做法:
1、将蓮子去芯,與百合同放在沙鍋内,加适量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。
2、雞蛋煮熟後即可食用。
功效:可補益脾胃、潤肺、甯心安神。非常适合于小兒日常食用。
五、雪梨銀耳湯
材料:雪梨1隻、水發銀耳30克、貝母5克、白糖适量。
做法:
1、将水發銀耳去根、去雜洗淨,撕成小片。
2、将雪梨去皮、去籽,切成多塊。
3、将銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在炖皿内上籠蒸30~40分鐘,取出、即可裝盤食。
功效:此湯滋陰清肺、消痰降火。
六、芝麻木耳湯
材料:黑芝麻、木耳、白糖。
做法:把10克左右的黑芝麻炒熟,與用溫水發泡好的木耳一起放在鍋裡,加水煎煮,煎煮好可加一點白糖,分幾次食用。
功效:芝麻具有良好的潤燥作用,尤适用于大便幹燥的寶寶。
七、蛋奶鲫魚湯
材料:鲫魚一條、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽适量、雞精适量。
做法:
1、将鲫魚剖腹後,清洗幹淨待用。接着把鲫魚放置3成熱的油中過油,以去除鲫魚的腥味。
2、加入适量水和調料,用小火清炖40分鐘。
3、起鍋時加入少許蛋奶,能使湯變得白皙濃稠,這樣口感更佳。
八、香濃南瓜糊
材料:南瓜、牛奶、肉湯、黃油。
做法:
1、先将南瓜去皮去子,煮爛後搗成泥狀。
2、将南瓜泥、牛奶、肉湯放入鍋中煮沸後,調轉至小火煮至黏稠。
3、出鍋後加入黃油攪拌均勻,即可食用。
小貼士:牛奶放的比例較好少一點,因為牛奶多吃也會導緻上火的。
九、馬蹄雪梨糖水
材料:雪梨、馬蹄、紅棗、冰糖。
做法:
1、雪梨洗淨去核切片,馬蹄去皮切片,紅棗洗淨去核備用。
2、鍋中加水,放入雪梨、馬蹄、紅棗大火煮沸後,加入冰糖,調轉至中小火慢炖15~20分鐘。
3、撇去浮沫,稍涼後濾去湯料,給寶寶喂食糖水。
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