黃金雞塊在家的制作方法?食材:雞胸肉1塊,雞蛋2隻,料酒适量,姜适量,蔥1根,蒜1瓣,黑胡椒适量,胡蘿蔔半根,面包糠适量,甜辣醬适量,我來為大家講解一下關于黃金雞塊在家的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:雞胸肉1塊,雞蛋2隻,料酒适量,姜适量,蔥1根,蒜1瓣,黑胡椒适量,胡蘿蔔半根,面包糠适量,甜辣醬适量。
将雞胸肉剁碎,加入一個雞蛋、胡蘿蔔末、蔥姜蒜末、黑胡椒、料酒、鹽,攪拌均勻備用。
在餅幹模具中鋪上保鮮膜,放入雞肉壓實包好,冷凍3到4小時。
在雞肉半結冰時取出脫模。
将雞肉切片,速度要快,不然不好切。準備好雞蛋液,面包糠,先沾取雞蛋液裹上一層,然後再裹上一層面包糠。
鍋中放入适量食用油,待油溫至3成熱時放入雞塊炸至定型撈出,待油溫至6成熱時放入雞塊複炸,炸至金黃撈出。
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