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簡單易學的幹豆腐

圖文更新时间:2025-04-29 05:34:49

秋天，兒子最愛吃這道菜，一盤成本3塊錢，營養美味，比吃肉過瘾！

兒子吃飯很挑剔，喜歡吃的菜一是要辣，二是要有肉，都說秋天是貼“秋膘”的季節，天氣涼爽了，兒子的胃口也大開，這一段時間，肉吃得可真不少，體重硬是在不到一個月的時間裡漲了13斤，小屁孩也愛美，這些天總嚷嚷着要減肥，讓我少做肉給他吃。孩子正是長身體的時候，不吃肉也得保證營養啊，于是我便用幹豆腐做了這道菜，沒想到兒子把盤底都舔幹淨了，說比吃肉還香！

簡單易學的幹豆腐（幹豆腐這個做法火了）1

幹豆腐也叫“豆腐皮”，是大豆制品的一種，含有豐富的蛋白質、礦物質、補充鈣質，可以防止因缺鈣而引起的骨質疏松，促進骨骼的發育，對兒童、老人的骨骼生長極為有利。幹豆腐可以炒着吃，也可以涼拌，都特别美味！下面我就分享一下我的獨特做法：

簡單易學的幹豆腐（幹豆腐這個做法火了）2

【準備食材】：幹豆腐紅辣椒香菜

【準備調料】：燒烤調料孜然粉辣椒面黑芝麻鹽

簡單易學的幹豆腐（幹豆腐這個做法火了）3

1.幹豆腐切成10cm左右大的正方形，然後将切好的幹豆腐放入鍋中焯水2分鐘，目的是去除幹豆腐的豆腥味，然後撈出放涼備用，紅辣椒半個切丁，香菜1根切段備用。

簡單易學的幹豆腐（幹豆腐這個做法火了）4

簡單易學的幹豆腐（幹豆腐這個做法火了）5

2.取一個空碗：加入1勺燒烤調料、2勺孜然粉、2勺辣椒面、2勺黑芝麻、1勺鹽攪拌均勻備用，調料按這個比例搭配，味道特别好，也可以根據自己的口味，适當增減，不喜歡吃辣的也可以不放辣椒面。

簡單易學的幹豆腐（幹豆腐這個做法火了）6

簡單易學的幹豆腐（幹豆腐這個做法火了）7

3.鍋中加稍多一點的油，油溫5~6成熱時關火，倒入攪拌均勻的調料，然後用鏟子快速翻炒均勻，關火的目的是為了不讓調料粘鍋糊鍋，調料炒香後，再倒入切好的幹豆腐，然後開火翻炒，大約翻炒1分鐘，讓幹豆腐充分吸收料汁後，再加入紅辣椒丁和香菜段，再次翻炒均勻後，關火出鍋。

簡單易學的幹豆腐（幹豆腐這個做法火了）8

簡單易學的幹豆腐（幹豆腐這個做法火了）9

簡單易學的幹豆腐（幹豆腐這個做法火了）10

幹豆腐這個做法火了，我家一周做3次，孩子特别喜歡，上桌一掃光！盡管不是肉，卻比肉還香，看着都忍不住流口水！喜歡你也試試吧，我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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