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自己做披薩醬能用番茄醬嗎

生活更新时间:2024-06-20 19:47:14

披薩醬是做披薩不可缺少的調料，但是如果自己做披薩沒有披薩醬怎麼辦？下面我們來看看披薩醬可以用什麼代替，可以用番茄醬代替嗎。

如果沒有披薩醬，做披薩時也可以找别的來代替披薩醬哦，那麼披薩醬可以用什麼代替?披薩醬可以用番茄醬代替嗎?快來看看吧!

自己做披薩醬能用番茄醬嗎（披薩醬可以用什麼代替）1

披薩醬可以用什麼代替

所謂的披薩醬應該就是番茄醬，番茄醬和奶酪是披薩的基本味

做披薩一定要一層層的加香料，最好不要重疊，可以分塊擺放口味。披薩這東西會做容易，做好很難。祝你成功。千萬不要放糖呦!會很鬧。

自己做披薩醬能用番茄醬嗎（披薩醬可以用什麼代替）2

披薩醬可以用番茄醬代替嗎

披薩醬嚴格來講也是一種番茄醬，屬于濃香型的番茄醬。

披薩醬是披薩的面坯底料，隻是作為所有披薩的最基礎的底層味道。

披薩醬由于口味很基礎，不突出任何特殊風味，使用範圍更廣，比如可以在做紅燒牛腩的時候當成番茄糊加入使用。

自己做披薩醬能用番茄醬嗎（披薩醬可以用什麼代替）3

自制披薩醬的方法簡單

披薩醬原料：黃油适量(和平常炒一盤菜差不多的用量就行了)，番茄醬1瓶，洋蔥1個，番茄1個半到2個，披薩草适量，鹽少許，白糖适量。

準備工作：洋蔥和西紅柿都切成小丁備用。

做法步驟：

1、黃油放在鍋裡用小火加熱至融化，然後放入洋蔥丁翻炒至變軟出香味，再放番茄丁翻炒一會兒。

2、放入番茄醬和披薩草，再加少許鹽和稍多點的白糖，開小火不斷地翻炒，慢慢熬制到濃稠即可。

美食小經驗分享：

1、披薩草是熬制披薩醬不可缺少的關鍵調味料，很提味。

2、熬制披薩醬的時候火一定要小，不斷翻炒，慢慢熬制，要熬制到濃稠才可，這樣的披薩醬抹在面餅上，烤制後的面餅才不會濕踏踏的。

3、番茄醬在這裡隻是起到提味的作用，冬季熬披薩醬要多放些番茄醬，因為冬季番茄多半是大棚的，番茄味道實在不夠正。

4、熬好的披薩醬可以放在冰箱裡冷凍保存，下次要用的時候化開就可以了。

5、如果熬好的披薩醬在半個月以内可以用完，就趁熱裝入玻璃瓶中密封起來，冷卻後再倒扣着放入冰箱冷藏室，冷藏半個月左右通常不會變質。如果披薩醬變質了，瓶蓋就會凸起，這瓶披薩醬就不能用了。

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