小烏賊怎麼處理幹淨?抽出骨闆在骨闆和肉的相連處劃一刀,把最外層的膜稍微剝開,裡面有塊整條的骨闆,抽出來;,我來為大家講解一下關于小烏賊怎麼處理幹淨?跟着小編一起來看一看吧!
抽出骨闆
在骨闆和肉的相連處劃一刀,把最外層的膜稍微剝開,裡面有塊整條的骨闆,抽出來;
去除内髒
把小烏賊的身體剪開,體内那些呈紅色黃色的内髒都取出來,特别注意不要把墨囊弄破了,否則容易影響口感;
去掉嘴
烏賊的嘴長在身體中央,嘴裡有形似鹦鹉嘴的骨片,這個也不能吃,都得挖掉;
清洗眼睛
用剪刀剪開烏賊的眼睛,先将裡面的黑色汁液擠出,再仔細沖洗幹淨。特别注意,在清洗眼睛的時候,口子剪大一點,最好浸泡在清水中處理,防止黑汁濺出。
剝去外膜
最後,再把身體外層顔色稍深的那層膜剝去。這層膜雖然可以吃,但口感不太好,建議去除。
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