進入到雨水節氣,
養生三要素,
健脾祛濕,準備養陽和防倒春寒。
《黃帝内經》中說“濕氣通于脾”,
雨水時濕氣過盛,
對人體最直接的危害濕困脾胃,
出現食欲不振、消化不良、腹瀉等症狀。
倒春寒容易令人呼吸道受影響,
在家裡注意室内多通風。
滋陰健脾 養胃潤肺
枇杷果酸酸地好開胃,但其實它秋萌冬花,春實夏熟,具備四時之氣,枇杷果實和花葉都可以入藥。
枇杷花入湯,除了潤肺化痰之外,更有下氣利肺、止吐逆、潤五髒,治鼻涕清涕等功效。春日寒濕時使用,藥效剛剛好。
響螺片是補品市場上常見的幹貨食材,是将海螺肉切成片狀以後風幹得到的幹品,保留新鮮響螺肉中的大部分營養。海産的蛋白質高,滋陰健脾效果都很好。
川貝為加強這款湯清熱化痰、潤肺止咳、開郁散結的功效。
【材料】川貝5克,枇杷花12克,響螺幹60克,瘦肉50克,生姜2片。
【烹饪】所有的材料稍稍清洗,藥材用清水浸泡20分鐘左右,響螺片切小塊,然後所有的材料一起下炖盅,加清水500毫升左右,加蓋隔水炖3小時,這是一人一日的量。
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