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蛋酥糕做法竅門

生活更新时间:2024-08-18 12:13:44

蛋酥糕做法竅門?食材：面粉50g、雞蛋黃一個、鹹蛋黃一個、食用油适量、白砂糖适量、鹽适量、奶粉10g，接下來我們就來聊聊關于蛋酥糕做法竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蛋酥糕做法竅門（蛋酥糕做法技巧）1

蛋酥糕做法竅門

食材：面粉50g、雞蛋黃一個、鹹蛋黃一個、食用油适量、白砂糖适量、鹽适量、奶粉10g。

五勺面粉一大勺奶粉，一點鹽。

大約一大勺白砂糖。

準備一個鹹蛋黃一個煮蛋黃，加入面粉裡。

加入食用油攪拌成能捏成面團。

平底鍋大火小火并用炒面團。

一直炒，不停的翻炒。

炒到微有點赤色，就是焦色，但不要太焦了，炒好後放微涼。

用月餅印，蓋上印就好了，最好在壓一壓，因為比較酥，容易散。不過很好吃，頗有宮廷糕點味道。

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