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冬至為什麼吃水餃

生活更新时间:2025-02-26 22:51:21

冬至為什麼吃水餃?什麼是冬至，冬至是我國最早被确定的節氣，是一年中白天最短的一天，從這一天開始，就進入了數九寒天，各地氣候都到了一個最寒冷的階段，我國民間還有“冷在三九，熱在三伏”的說法，下面我們就來聊聊關于冬至為什麼吃水餃?接下來我們就一起去了解一下吧!

冬至為什麼吃水餃

什麼是冬至，冬至是我國最早被确定的節氣，是一年中白天最短的一天，從這一天開始，就進入了數九寒天，各地氣候都到了一個最寒冷的階段，我國民間還有“冷在三九，熱在三伏”的說法。

餃子的來曆，東漢末年，張仲景把羊肉、辣椒和祛寒的藥材放在鍋裡，熬到火候時再把羊肉和藥材撈出來切碎，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”下鍋煮熟，分給耳朵凍壞的窮人，這藥就叫“祛寒嬌耳湯”治好了很多窮人的凍瘡，這就是餃子的前身。

紀念張仲景，這個重要的節氣，吃餃子是為了紀念名醫張仲景，感謝他熬制祛寒嬌耳湯治療窮人的耳朵凍瘡，現在一些地區，還有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

防寒保暖習慣，冬至過後，到了一年中最冷的時候。人們為了保暖，喜歡食用熱量較高的餃子，在中國北方有冬至吃餃子的風俗。

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