怎麼做魔芋鴨湯?鴨肉買來用竹簽在鴨肉上多戳幾下,浸泡在水中,反複換3次水,現在小編就來說說關于怎麼做魔芋鴨湯?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
怎麼做魔芋鴨湯
鴨肉買來用竹簽在鴨肉上多戳幾下,浸泡在水中,反複換3次水。
将鴨肉放入電壓力鍋加香葉、姜片、小蔥、黃酒及沒過鴨肉的清水煮熟。
魔芋用水浸泡5分鐘。
改刀切成2厘米見方,青蒜切碎備用。
把煮好鴨湯倒入石鍋。
加入魔芋塊再煮10分鐘左右,将汁水收濃。
撒白胡椒粉、蒜花上桌。
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