普洱茶後期發酵很重要，洱茶特有的品質和陳香是在存放過程中發酵形成的。經過幾年的存放，茶的品質也會發生較大變化。那麼普洱茶有保質期嗎？

長期存放普洱茶有什麼好處？

普洱生茶的後期存儲轉化，是更為豐富的茶葉内氧化酶為主導的，加之微生物、自然緩慢氧化為輔助，是更為多樣性和變化性的生物和化學領域的轉化。

因為沒有經過如熟茶一般短期劇烈的發酵，所以生茶中内含物質留存量更為豐富，這也就使得生茶在後期存儲中，能夠擁有更多的物質參與轉化，從而使得生茶在後期存儲中轉化表現出更為豐富多變的滋味。

普洱茶是需要時間的洗禮與沉澱的，在良好的儲存條件下，時間能夠給普洱茶内在物質的持續降解與轉化提供時間上的保障。

普洱茶到底有沒有保質期？

許多人會抱着疑問，普洱茶是一種飲品，為何普洱茶不會過期、不會變壞？像常見的綠茶，鐵觀音都有保質期，為什麼普洱茶有“越陳越香”的美稱？

也有人說，從傳統意義上的茶葉，也是沒有保質期的。但品質達到至優的普洱茶，仍一味地無限期地存放，必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解、氧化，進而失去普洱茶應有的特殊風味。

如果儲藏條件不當或不講科學的無限期存放，茶葉吸收異味和水氣，緻使茶葉内質發生“化學變化”，改變了其味道，就會變壞。

普洱茶隻要存放得當，普洱茶存放的時間越長口感滋味越佳。那如何存放普洱茶呢？

1、避強光

普洱茶不适宜接受陽光直射。 長時間的光照會提升茶葉溫度，降低濕度，使綜合環境不穩定。

同時紫外線會破壞茶葉本身的物質結構，影響茶品的後續轉化，産生“油脂味”。因此，普洱茶對避光的要求也很高。

2、避異味

對于茶葉而言，除了同種茶葉以外的味道，不論香臭，皆屬異味。考慮到普洱茶存放的長期性，任何些微的異味都會被其吸收富集，因此此一條應注意。

3、溫濕度

刻意追求低溫低濕是荒謬的。對于存茶者而言，沒有環境的就按着存茶地環境特點随波逐流，有條件允許的就根據自己的喜好選擇存茶地，或者對環境進行幹預。

同時，應避免接觸異常的溫濕度區域，比如空調下方（空調還有異味問題）、電熱器、冰箱等附近、靠近衛生間的牆壁等等。

4、通風

茶品通風度，取決于其包裝方式與存茶環境。

家庭存茶不宜直接通風，大的空間稍微有風流動即可。家庭存茶，若數量不高（比如一兩箱），書房書櫃上面會是比較适宜存放的空間——大概率無異味，不與其它常用物品擠占空間、離地足夠高遠離地面。

整筒茶入紙箱比較适合長期存儲的，三層包裝——包裝紙、竹殼、紙箱，可以确保茶品與空氣适度聯通的同時又不會過度。

存儲茶品不宜絕對密封，不宜用塑料袋、密封盒、金屬罐等不透氣容器長期存儲茶葉——偶爾在儲運過程中短期使用或無不可，但需注意容器本身不可有異味。

不同的地區由于氣候溫濕度的不同，轉化速度不一緻，會有一定出入，但對于茶友來說，還是建議保持純幹倉自然轉化，這是最保險也是最好的存儲方式。

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